두릅나무 검색 결과
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자연/재배 후 요리

두릅데치기 ; 두릅나무 직접 재배 후 무침

안녕하세요! 봄이 끝나고 여름이 시작되면서 어느덧 두릅철이 되었어요! 알싸한 맛이 명품인 두릅나물의 나무는 아주 강해보인다는 사실 알고 계셨나요? 또한 두릅나무 자체는 한번 심어 놓으면 별 다른관리 없이 매해 나물을 먹을 수 있어요! 올곧은 두릅나무를 감상해보고 두릅데치기한 후 무치는 과정을 간단히 소개해 볼게요! 다래나물과 같이 했어요! 두릅나무는 줄기에 가시가 있는게 특징이에요. 여기서 두릅나무의 새순을 나무두릅이라고 해요. 땅에서 자라는 다른 일반적인 나물과는 달리 나무에서 채취! (땅두릅과 나무두릅으로 나뉜다고 해요) 나무가 꽤 많아도 채취량이 많지 않아요. 두릅은 각종 비타민과 무기질을 다양하게 함유하고 있으며 단백질이 풍부하다고 해요. 단백질이 풍부하다고 하니 다이어트 식품으로도 아주 좋을 것..

2022. 6. 10. 10:36
자연/농사

[매실꽃] 매실나무, 두릅나무, 살구나무 등

안녕하세요. 스모예요. 봄꽃들이 활짝 만개한 요즘 집에만 있으니 답답하시죠? 당장 꽃들을 보러 나들이 가고 싶지만 코로나 바이러스는 아직도 말썽이네요. 조금만 더 참고 바이러스가 잠잠해지면 마음껏 야외 활동을 즐겨요~! 이번 포스팅에서는 저희 농장의 과일나무들을 소개할 예정이에요! 평소 우리가 먹던 과일들이 어떤 나무에서 자라는지, 그 과일들의 특징이 무엇인지 간단하게 짚어 볼게요! 오늘 소개할 나무들은 매실나무, 두릅나무, 살구나무, 사과나무, 복숭아나무랍니다! 수확철에는 한 과일씩 따로 포스팅할 예정이에요. 매실나무에서 피는 매실꽃은 정말 아름다워요. 이제 막 개화를 시작하여 활짝 폈을 때와는 또 다르게 이쁜 것 같아요. 장미과에 속하는 낙엽 소교목이며 매화나무라고도 불러요. 여기서 열리는 열매가 바..

2020. 4. 2. 17:09