초당옥수수 검색 결과
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자연/재배 후 요리

[옥수수 맛있게 삶는 법] 초당옥수수 찌는 법, 옥수수 이야기

안녕하세요! 이번 포스팅에서는 옥수수에 대해 다루어 볼게요. 옥수수는 콩과 함께 세계적으로 생산량, 소비량이 양대산맥을 이루는 작물로 늘 우리 곁을 함께해요. 간단히 옥수수가 무엇인지 알아보고 맛있게 삶는 법, 그리고 일반 풋옥수수들보다 훨씬 당도가 높은 초당옥수수에 대해서도 소개해 볼게요. (옥수수 재배기를 소개하려 했는데 옥수수는 워낙 손쉽게 재배할 수 있고 특별한 것이 거의 없어 현실적이고 실용적인 주제를 다뤄보기로 했어요) 옥수수 이야기 (역사, 유래) 옥수수는 벼과에 속하는 초본식물로 쌀과 같이 인체에서 주 에너지로 작용하는 탄수화물 식품이에요. 벼농사가 힘든 강원도와 같은 산간지역에서는 감자와 함께 주식으로 먹기도 해요. 콩과 함께 GM (유전자 변형) 식품이 가장 다양한 종류로 널리 퍼져있기..

2020. 9. 6. 23:13