냉이무침 검색 결과
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자연/재배 후 요리

[냉이된장국, 냉이무침, 냉이보관법] 황새냉이 직접 캐고 냉이손질 후 요리까지 (첫번째 귀농일기)

안녕하세요! 귀농 청년 스모예요. 아직 조금은 쌀쌀하지만 냉이가 자라는 것을 보아 봄이 오고 있는 듯해요. 원래 냉이가 자라지 않는 장소였지만 작년 옥수수 농사를 지으면서 거름을 넉넉히 주었더니 올해에는 이곳에도 황새냉이가 출현했어요! 자연의 신비란 참 대단하지 않나요? 이렇게 맛있는 냉이무침을 만들 준비를 하려면, 먼저 냉이를 구해야겠죠? 냉이는 따로 심지 않아도 봄이 되면 어디서 오는지 자연스럽게 나타나는 것이 참 기특한 나물이예요. 그럼 우선, 황새냉이를 캐러 가볼까요? (냉이 보관법이나 냉이무침, 냉이된장국 레시피를 보러 오신 분은 스크롤을 쭉~ 내려주세요.) 준비물 호미, 간단한 냉이 손질을 위한 칼, 냉이를 담을 바가지를 하나씩 챙겨줍니다. +장갑!!! 손톱에 흙 아트를 하시고 싶지 않으시면 ..

2020. 3. 3. 12:17