표고버섯종균 검색 결과
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자연/농사

표고버섯 종균 ; 표고버섯 키우기 (표고버섯 재배방법, 두번째 귀농일기) #1

안녕하세요! 귀농 청년 스모입니다. 오늘은 표고버섯을 심어볼 거예요. 표고버섯은 야생에서는 서어나무 근처에 자라지만 재배가 쉽기 때문에 보통 마른나무를 잘라 표고버섯 종균을 접종해서 재배를 하곤 해요. 한번 종균을 심어주면 별다른 관리 없이 그다음 해부터 근 10년 간 맛있는 표고버섯을 먹을 수 있으니, 참 착한 버섯이네요. (15년 전에 심은 표고버섯이 아직도 생생하더라고! 나무는 거의 톱밥 수준이긴 하지만 ㅠ) 버섯의 갓 부분에 X자를 그리고 살짝만 구워 먹어도 마치 고기를 구운 듯 맛있는 표고버섯, 어떻게 재배할까요? 얼핏 생각하면 버섯은 우리가 밭에서 키우는 채소와 비슷한 종류가 아닐까 생각할 수도 있어요. 하지만 앞서 말했다시피 버섯은 다수의 미생물, 종균을 씨앗 삼아 재배 가능한 균류랍니다!!..

2020. 3. 5. 19:18